Aletria de coco
Receita de Aletria de coco. Descubra como cozinhar a receita de Aletria de coco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g açúcar
- 100 g aletria
- 1 L leite
- 5 dl leite de coco
- 6 gemas
- 1 casquinha limão
- 1 vagem baunilha
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparação
- Abra a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes. Coloque o leite num tacho com a casca de limão e a vagem de baunilha e leve ao lume. Quando ferver, junte a aletria, mexa bem com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 3 minutos.
- A meio da cozedura, adicione o leite de coco e continue a mexer por mais 2 minutos.
- Juntar as gemas com o açúcar, mexa bem, adicione à aletria e deixe borbulhar mas sem ferver. Envolva, retire do lume, distribua por taças e polvilhe com o coco ralado. Pode servir quente ou frio.
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