4 truques e dicas para cozinhar na perfeição. Zero erros, máximo sabor!
Truques e dicas para ser um ás na cozinha!1º Dica: Não descongelar alimentos à temperatura ambienteDeve-se evitar descongelar os alimentos à temperatura ambiente.A descongelação dos alimentos é importante para a saúde, nesse sentido os alimentos não devem entrar em contacto com os líquidos que são libertados na descongelação.A forma correta: Retirar o alimento do congelador no dia anterior e colocá-lo no frigorifico ou utilizar o forno ou o microondas; 2º Dica: Não arranjar a alface com antecedência O hábito mais comum por ser prático é lavar a alface, arranjar as suas folhas e manter no frigorifico para quando a quisermos utilizar para a refeição. Com isto, perde-se a frescura e as suas folhas ficam escuras.A forma correta: Preparar a alface apenas na hora da refeição; 3º Dica: Provar sempre a comida Confiamos muitas vezes nas nossas habilidades na cozinha por isso não provamos aquilo que estamos a cozinhar, mas muitas vezes basta um pedacinho a mais de sal ou pimenta que pode estragar toda a refeição.A forma correta: Ir provando enquanto se estiver a cozinhar a refeição; 4º Dica: Não lavar a carne Muitas vezes lavamos a carne com a expetativa de eliminar as bactérias do alimento, no entanto a água não produz esse efeito, o que acontece é que são retirados parte dos nutrientes.A forma correta: Cozinhar a carne sem lavar porque na cozedura todas as bactérias serão eliminadas. Gostou deste artigo sobre: Truques e dicas para ser um ás na cozinha! Partilhe connosco a sua opinião!Subscreva a Veggie e descubra centenas de deliciosas receitas para saborear aí em casa. Receitas fáceis com ingredientes do dia-a-dia, ideais para toda a família. Siga-nos nas redes sociais Facebook e Instagram
