Tarte salgada de cenoura e laranja
Receita de Tarte salgada de cenoura e laranja. Descubra como cozinhar a receita de Tarte salgada de cenoura e laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas 40 min
Tempo de preparação
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 rolo massa quebrada ou folhada estendida de compra
- 900 g cenouras
- 150 g farinha
- 50 g margarina derretida
- 1 ovo
- 1 dl leite
- 1 laranja
- 1 raminho salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os para um tacho, junte água até cobrir bem, tempere com uma pitada de sal, leve ao lume e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia. Retire do lume, escorra e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180ºc, forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada ou quebrada, apare e pique o fundo com um garfo. Raspe a casca e esprema o sumo à laranja, deite no liquidificador, junte a cenoura cozida, a margarina derretida, a farinha, o leite, o ovo e uma pitada de pimenta, ligue e deixe bater bem até ficar uma mistura lisa.
- Rectifique o sal, adicione a salsa picada, misture, verta dentro da tarteira e leve ao forno durante 40 minutos. Retire a tarte, deixe-a arrefecer um pouco, desenforme-a e sirva-a morna ou fria e decorada a gosto. Acompanhe com uma salada.
Notas
Na falta do liquidificador, pode triturar tudo com a varinha.
Nota do chefe - Na falta do liquidificador, pode triturar tudo com a varinha.
Nota do chefe - Na falta do liquidificador, pode triturar tudo com a varinha.
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