Sopa de feijão verde com hortelã
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Modo de preparação
- Leve ao lume uma panela com 1 L de água e deixe ferver. Descasque as batatas, as cebolas e os alhos, corte as batatas e as cebolas em pedaços, lave-os e deite tudo para a panela. Junte o azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Entretanto, limpe o feijão verde, corte-o em pedacinhos, lave-os e deixe-os escorrer.
- Retire a panela do lume, reduza o conteúdo a puré, leve de novo ao lume e deixe ferver. Adicione o feijão verde e deixe cozinhar mais 10 minutos. Junte o sal e a hortelã e sirva.
Notas
pode substituir a hortelã por segurelha.
Nota do Chefe - pode substituir a hortelã por segurelha.
Nota do Chefe - pode substituir a hortelã por segurelha.
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