Ingredientes
Modo de preparação
  • Limpe os peitos e as pernas do frango, rejeitando peles e ossos e corte tudo em pedaços pequenos.
  • Leve uma fritadeira ao lume com óleo e deixe aquecer. Numa tigela, bata os ovos, junte a farinha, a cerveja, o alho em pó e a salsa picada, tempere com sal e pimenta e envolva, sem bater, até ficar homogéneo.
  • Passe os pedaços de frango na mistura anterior e leve-os a fritar, poucos de cada vez, entre 3 e 5 minutos ou até ficarem douradinhos. Retire-os, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-os. No emprego, acompanhe com salada a gosto.
Notas
- Pode utilizar sobras de frango assado ou cozido, de preferência não muito seco.
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Nota do Chefe: - Pode utilizar sobras de frango assado ou cozido, de preferência não muito seco.

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