Salmão braseado com ananás
Receita de Salmão braseado com ananás. Descubra como cozinhar a receita de Salmão braseado com ananás de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 medalhões salmão
- 4 rodelas ananás de lata
- 3 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 1 colher (sopa) molho de soja
- Sumo de limão q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje o salmão e coloque-o numa travessa. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere o salmão com os dentes de alho, sumo de limão, o molho de soja, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Corte as rodelas de ananás ao meio de modo a ficarem mais finas e depois corte-as em metades. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione o salmão e deixe-o cozinhar até ficar douradinho de ambos os lados. Retire e reserve.
- Junte então o ananás à mesma frigideira, junte o molho inglês e deixe corar de ambos os lados. Retire e coloque numa travessa juntamente com o salmão. Polvilhe com coentros picados e sirva acompanhado com brócolos cozidos ou outros legumes a gosto.
Gostou? Então vai querer ver estas
