Salada de legumes com mozzarella fresco
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Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
15 min
Tempo de cozedura
15 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 alface roxa
- 2 cenouras
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 1 bola queijo mozzarella
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres (sopa) azeite
- Pimenta q.b.
- 1 colher (café) sal
- 2 colheres (sopa) sumo de laranja
Modo de preparação
- Seleccione as folhas mais tenras da alface, lave-as bem, escorra-as e corte-as em tiras não muito finas. Coloque-as numa taça, juntamente com as cenouras cortadas em tirinhas muito finas, os pepinos descascados e cortados em cubos e os tomates em gomos. Sobre eles, distribua o queijo cortado aos cubinhos.
- Bata o sumo de limão com o azeite, um pouco de pimenta moída, sal e o sumo de laranja. Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.
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