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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g carne de porco
- 60 g chouriço
- 0,5 dl vinho branco
- 1 folha louro
- 1 raminho salsa
- 1 colher (sopa) bem cheia massa de pimentão
- 1 colher (sopa) massa de alho
- 1 colher (chá) pimentão-doce
- 1 colher (sopa) banha de porco
- Sal e picante q.b.
Modo de preparação
- Arranje a carne de porco, corte-a em cubos e disponha num tacho de barro. Junte a massa de alho e a massa de pimentão, tempere com a folha de louro, o pimentão-doce, vinho branco, sal e picante. Tape de deixe marinar de um dia para o outro, no frigorífico.
- Leve ao lume um tacho com a banha, adicione a carne e o chouriço em rodelas e deixe fritar. Se necessário, junte aos poucos, a marinada para não deixar queimar.
- Retire do lume, polvilhe com salsa picada e sirva a acompanhar com batata frita.
Notas
É fã de rojões? Então tem mesmo de provar estes rojões de porco Uma refeição fácil e deliciosa para toda a família. Gosta? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
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