Pizza de figos e burrata
Esta receita de pizza de figos é ideal para esta época do ano! Uma bela sugestão para o almoço ou jantar e que o vai deixar completamente rendido! Vamos experimentar? Bom apetite
Ingredientes
PARA A MASSA
Modo de preparação
- Prepare a massa: numa taça, misture a farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e a água e amasse bem até obter uma consistência lisa e sem grumos. Coloque a massa numa tigela polvilhada com farinha, tape com película aderente e deixe levedar, num lugar seco e quente, durante cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.
- Ligue o forno a 200ºC. Estique a massa com as mãos, em cima de uma bancada enfarinhada. Unte um tabuleiro retangular (30x40 cm) com azeite e coloque a massa.
- Estenda-a com os dedos até aos bordos, salpique com uma pitada de sal e pincele com um fio de azeite. Leve ao forno, durante 10 minutos ou até ficar bem dourada. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.
- Espalhe a rúcula por cima da pizza, coloque os figos cortados em rodelas finas e as fatias de presunto. Disponha montinhos de queijo burrata e lascas de queijo parmesão, regue com o mel e o creme de vinagre balsâmico, tempere com pimenta e sirva.
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