Receita de toucinho do céu (robot de cozinha)

Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Reserve.

Coloque no copo a água e o açúcar, feche e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Adicione depois a gila e o miolo de amêndoa e programe a 100ºC, durante 2 minutos, na velocidade 2.

Bata as gemas numa tigela à parte e adicione-lhe o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Coloque na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com bastante açúcar em pó.