Modo de preparação
  • Descasque as bananas e esmague-as com um garfo. Adicione-lhes o óleo de amendoim, os ovos, o leite e o café e misture. Acrescente, mexendo sempre, o açúcar, o fermento e a farinha e envolva bem.
  • Deite o preparado numa forma quadrada ou retangular, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. Corte em quadradinhos e sirva polvilhados com açúcar em pó e canela.

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