Pudim de laranja

Dissolva o açúcar em 4 colheres (sopa) de água e leve ao lume, até caramelizar. Espalhe o caramelo pelas laterais e fundo de uma forma com buraco 22 cm de diâmetro e reserve.

Bata, no liquidificador, o leite condensado com o leite, o sumo de laranja, os ovos e a farinha. Junte a raspa das laranjas e misture com uma colher.

Deite o preparado anterior na forma caramelizada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Por fim, leve ao frio, durante cerca de 2 horas, desenforme e sirva.