Pudim de coco com amêndoa
Receita de Pudim de coco com amêndoa. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de coco com amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 1 L leite de soja
- 100 g coco
- 3 colheres (sopa) adoçante para culinária
- 2 saquetas pudim mandarim
- 6 Ovos
- 1 colher (sopa) óleo
- 100 g amêndoa laminada e torrada
Modo de preparação
- Leve ao lume o leite e deixe ferver. Numa taça, misture o coco com o adoçante, o conteúdo das saquetas de pudim e os ovos e bata bem.
- Adicione depois o leite a ferver, em fio e mexendo sempre, e deite a mistura para um tacho. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver e ficar um creme espesso.
- Barre uma forma com o óleo, encha-a com a mistura anterior e deixe arrefecer. Depois leve ao frio até ficar bem fresco. Desenforme o pudim e polvilhe com a amêndoa laminada. Sirva de seguida com decoração a gosto.
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