Petingas de alhada
Receita de Petingas de alhada. Descubra como cozinhar a receita de Petingas de alhada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Modo de preparação
- Tempere as petingas com sal. Descasque as batatas e as cebolas, corte tudo em rodelas, deite-as para um tacho, junte a água, tempere com sal e leve ao lume até os legumes ficarem cozidos. Depois escorra e disponha num tabuleiro.
- Num tacho à parte, coza as petingas em água durante 2 minutos, depois escorra-as e coloque-as em cima das batatas.
- Prepare o molho: deite o azeite para uma frigideira, leve ao lume, junte os alhos, previamente picados, o louro e o vinagre, tempere com sal e pimenta e deixe aquecer. Deite sobre as petingas e sirva polvilhado com a salsa picada.
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