Peixada do mar
Receita de Peixada do mar. Descubra como cozinhar a receita de Peixada do mar de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g peixe
- 150 g miolo de camarão
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento amarelo
- 3 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 4 dl leite de coco
- 0,5 dl Azeite
- Coentros picados q. b.
- Sumo de limão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje o peixe e corte-o em pedaços. Disponha-os num tabuleiro e tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta. Descongele o miolo de camarão e junte ao peixe.
- Lave e arranje os pimentos, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em tiras. Lave e arranje os tomates, retire-lhes o pedúnculo e corte-os em rodelas. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas e pique os alhos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola, os pimentos e o tomate em rodelas e deixe refogar até ficarem macios.
- Junte depois o leite de coco, o peixe e o miolo de camarão. Retifique os temperos e deixe cozinhar durante 25 minutos. Depois retire do lume, polvilhe com coentros picados e sirva a gosto.
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