Patê de salmão fresco
Receita de Patê de salmão fresco. Descubra como cozinhar a receita de Patê de salmão fresco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cebola
- 50 g creme vegetal
- 1 maçã grande
- 1 colher (chá) pimenta rosa
- 500 g salmão fresco limpo
- 1 dl vinho branco
- Flor de sal q.b.
- 1 raminho funcho
- 1 raminho cebolinho
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola, coloque num tacho, adicione o creme vegetal, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Descasque a maçã, retire as sementes, rale-a, junte à cebola, bem como a pimenta, e mexa.
- Corte o salmão em cubos, adicione ao tacho, regue com o vinho e tempere com flor de sal. Deixe cozinhar destapado até que todo o líquido evapore.
- No final, triture tudo com a varinha mágica, rectifique o sal, envolva as ervas picadas e deixe arrefecer. Distribua por taças e leve ao frio até ao momento de servir. Sirva frio com tostas.
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