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Pastéis de bacalhau no forno

Name: Pastéis de bacalhau no forno
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g batatas descascadas; 500 g bacalhau demolhado; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 ramo salsa; 3 Ovos; 1 pitada sal; Pimenta q.b.; 2 colheres (sopa) azeite

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Prepare um petisco fantástico para a sua tarde, a nossa sugestão, pastéis de bacalhau no forno. Confecione a nossa receita simples, económica e fácil, de apenas 30 minutos, e delicie a sua família e amigos com estes pastéis super saborosos. São um clássico em festas e têm sempre sucesso. Experimente!

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

400 g batatas descascadas
500 g bacalhau demolhado
1 cebola
2 dentes alho
1 ramo salsa
3 Ovos
1 pitada sal
Pimenta q.b.
2 colheres (sopa) azeite

Modo de preparação

Corte as batatas ao meio, lave-as e coza-as em água a ferver. Quando passarem 5 minutos, junte-lhes o bacalhau e deixe cozer durante 15 minutos.
Depois escorra tudo e reduza as batatas a puré. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfaça-o muito bem no robot ou picadora. Junte-o de seguida ao puré de batata.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito finamente e envolva na massa do bacalhau, assim como a salsa picada e os ovos, um a um e mexendo bem entre cada adição. Rectifique o sal, junte uma pitada de pimenta e mexa até obter uma massa que se possa moldar.
Ligue o forno a 200° C. Unte o tabuleiro do forno com o azeite, molde bolinhas com a mistura e coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno até ficarem douradinhas e sirva-as quentes.

Notas

Pode congelar estes pastelinhos em cru. Para consumir, basta retirar do congelador e levar diretamente ao forno. Dependendo do tipo de batata, a massa pode ficar mais ou menos húmida. Por isso, adicione um ovo de cada vez e não junte mais quando verificar que a massa já está a ficar mole.
Nota do Chefe - Pode congelar estes pastelinhos em cru. Para consumir, basta retirar do congelador e levar diretamente ao forno. Dependendo do tipo de batata, a massa pode ficar mais ou menos húmida. Por isso, adicione um ovo de cada vez e não junte mais quando verificar que a massa já está a ficar mole.

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