Parrilhada de mariscos na brasa
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g mexilhões em meia casca
- 800 g amêijoas
- 600 g camarões grandes
- 600 g lagostins
- 4 dentes alho
- 1,5 dl azeite
- 0,5 dl sumo de limão
- 1 malagueta grande
- Coentros q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Arranje e descongele os camarões, os lagostins, as amêijoas e os mexilhões e tempere-os com o sumo de limão e uma pitada de sal.
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje a malagueta, corte-a ao meio, retire-lhe as pevides e pique-a finamente. Numa tigela, misture o azeite com os alhos, a malagueta e um pouco de coentros picados e tempere com sal.
- Leve a grelhar os mariscos e pincele-os com o molho. Deite tudo numa travessa, regue com o restante molho e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com pão torrado barrado com manteiga.
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