Ostras com molho de cerveja
Ostras com molho de cerveja
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 8 ostras
- 3 dentes alho
- 200 ml natas
- 1 cerveja preta (33 cl)
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (sopa) manteiga
- Raspa de 1 limão
- Cebolinho picado q.b.
- Gelo q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho. Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter, junte os dentes de alho e deixe refogar, adicione a mostarda e a cerveja, deixando cozinhar até evaporar o álcool.
- Junte as natas ao tacho, tempere com sal e pimenta e mexa. À parte pique o gelo e espalhe-os dentro de um prato. Abra as ostras ao meio e coloque-as por cima do gelo, regue com o molho, junte a raspa de limão e o cebolinho picado e sirva decorado a gosto.
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