Nacos de soja estufados e arroz de jasmim
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g nacos de soja
- Sal e pimenta q.b.
- 0,5 dl azeite
- 1 cebola grande
- 2 dentes alho
- 1 lata grande tomate pelado
- 1 folha louro
- 1 ramo coentros
- 2 saquetas chá de jasmim
- 250 g arroz
Modo de preparação
- Demolhe os nacos de soja e tempere-os com sal e pimenta. Reserve durante 20 minutos.
- Num tacho, aqueça o azeite, junte depois a cebola cortada em meias-luas e os dentes de alho picados e deixe saltear. Junte depois o tomate picado e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
- Junte a folha de louro e o ramo de coentros picado, mexa e depois acrescente os nacos de soja. Deixe cozinhar durante 25 minutos, adicionando aos poucos o caldo de demolhar a soja.
- Faça o chá de jasmim em 6 dl de água temperada com uma pitada de sal e coza nele o arroz. Sirva como acompanhamento dos nacos de soja.
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