Mousse fácil de caramelo
Receita de Mousse fácil de caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Mousse fácil de caramelo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 6 ovos m
- 6 folhas gelatina
- 500 ml leite morno
- 200 ml caramelo líquido
- 1 colher (sopa) farinha maisena
- Caramelo para decorar
Modo de preparação
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite as gemas numa tigela, junte a farinha maisena e envolva. Adicione o leite morno, em fio e mexendo sempre. Passe a mistura por um coador, deite num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
- Retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa bem até dissolver. Acrescente de seguida o caramelo, misture e deixe arrefecer.
- Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos, até ficarem bem firmes e brilhantes. Adicione à mistura anterior, envolva delicadamente e leve ao frio até ficar bem solidificado. Sirva a mousse decorada com um pouco de caramelo.
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