Mousse de lima enformada

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Verta para uma tigela a lata de leite condensado e o sumo da lima e misture.

Em tigelas à parte bata as claras em castelo bem firmes e as natas em chantilly. Escorra as folhas de gelatina, leve-as ao micro-ondas sem deixar ferver e junte-as ao preparado do leite condensado misturando muito bem.

Junte as claras e por fim as natas, envolvendo bem. Verta para uma forma previamente untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Retire e sirva esta mousse polvilhada com raspa de lima ou a gosto.