Mousse com suspiros e doce de framboesa
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g framboesas
- 250 g açúcar
- 200 g chocolate em barra
- 100 g suspiros de compra
- 50 g manteiga
- 6 Ovos
Modo de preparação
- Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, junte a manteiga, leve a derreter no microondas, retire e mexa bem.
- Numa tigela à parte, bata bem as gemas com 150 g do açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- Adicione depois a mistura do chocolate e envolva. À parte, bata as claras em castelo e junte ao preparado, envolvendo muito bem até ficar uma mousse consistente.
- Deite as framboesas numa frigideira, adicione o restante açúcar e leve ao lume brando, mexendo, até obter a consistência de compota.
- Deite a mousse numa taça funda, junte por cima os suspiros partidos grosseiramente e o doce de framboesa e sirva decorado com mais framboesas.
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