Mousse caramelo
Receita de Mousse caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Mousse caramelo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g açúcar
- 6 Ovos
- 1 lata leite condensado cozido
- 2 iogurtes naturais
- 5 colheres (sopa) caramelo líquido
- 3 folhas gelatina
- Amêndoa laminada torrada q.b.
Modo de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos. Depois escorra-as e derreta-as em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver.
- Deite o leite condensado cozido para uma tigela, junte o caramelo, mexa, adicione os iogurtes e mexa bem. Junte depois as gemas, mexa bem, adicione a gelatina derretida e mexa. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficarem firmes e brilhantes. Junte-as à mistura e envolva delicadamente.
- Leve ao frio até ficar bem fresca, retire, deite para uma taça grande ou vária pequenas e sirva decorado com amêndoa laminada torrada ou outra decoração a gosto.
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