Medalhões de pescada no forno
Um prato de peixe delicioso, saboroso e que todos aí em casa vão adorar! Adora refeições com pescada mas está sem ideias para receitas? Então veja esta com atenção. Uma receita de medalhões de pescada no forno com tomate que dá um sabor delicioso ao prato.
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g medalhões de pescada
- 500 g tomate em cubos
- 120 g queijo ralado
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 500 ml azeite
- 1 colher (sopa) polpa de tomate
- Sumo de 1 limão
- Manjericão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Depois de descongelados, tempere os medalhões de pescada com o sumo de limão, sal e pimenta.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite. Junte o tomate, a polpa de tomate, sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar tudo muito bem. No final, retire do lume, adicione um pouco de manjericão e triture com a varinha mágica.
- Disponha os medalhões num recipiente refratário e regue-os com o molho anterior. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Polvilhe depois a superfície com o queijo ralado e deixe no forno por mais alguns minutos, até gratinar.
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