Bifanas no tacho à moda do Porto
25 minutos é quanto precisa para preparar estas bifanas no tacho à moda do Porto que vão alegrar todos aí por casa! O difícil é mesmo comer...
Massa com todos
Esta massa com todos é uma deliciosa combinação de sabores que junta peito de frango, bacon, chouriço e pimento. O frango, suculento e macio, contrasta perfeitamente com a crocância do bacon e a intensidade do chouriço. Uma explosão de sabor que vai encantar o seu paladar e da sua família!
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g massa penne
- 2 peitos frango
- 100 g bacon
- 100 g chouriço
- 1 cebola
- 1 pimento verde
- 1 cenoura
- 300 ml água
- 80 ml vinho branco
- 30 ml azeite
- Óleo de sésamo q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Corte o bacon em tiras e o chouriço em rodelas. Coloque as carnes num tacho com o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar durante 5 minutos e mexendo de vez em quando.
- Descasque e pique a cebola; lave, limpe e corte o pimento; descasque e corte a cenoura em palitos finos. Adicione-os ao preparado do frango, mexa e deixe cozinhar mais 5 minutos. Refresque com o vinho branco.
- De seguida, adicione a água temperada com sal e deixe levantar fervura. Acrescente a massa, mexa e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos. Retire e escorra.
- Disponha a massa num prato, polvilhe com salsa picada, sementes de sésamo, tempere com um fio de óleo de sésamo e sirva.
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