Lasanha com beringela e carne de vaca
Receita de Lasanha com beringela e carne de vaca. Descubra como cozinhar a receita de Lasanha com beringela e carne de vaca de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 12 folhas lasanha
- 400 g carne de vaca picada
- 200 g polpa tomate
- 1 bola queijo mozzarella
- 1 beringela
- 1/2 cebola
- 0,5 dl azeite
- Manjericão q.b.
- Orégãos q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola, pique-a e refogue-a num tacho com metade do azeite. Junte a carne picada e a polpa de tomate e deixe cozinhar até ficar apuradinho. Coza as folhas de lasanha em água com sal cerca de 7 minutos, escorra-as e mergulhe-as em água fria.
- Lave e corte a beringela em fatias ou rodelas, deite-as num tabuleiro e tempere-as com sal, pimenta, orégãos e o resto do azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 10 minutos.
- Nos pratos de servir, faça camadas alternadas da mistura da carne, beringela e folhas de lasanha dobradas. Coloque por cima o queijo mozzarella em pedaços e folhas de manjericão e sirva de imediato.
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