Guisado de porco e grão com chouriço
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g carne de porco
- 1 chouriço carne
- 1 lata grande grão cozido
- 1dl vinho tinto
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 lata pequena tomate pelado
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a carne e o chouriço em cubos de cerca de 1cm.
- Num tacho com azeite, adicione as cebolas e os dentes de alho previamente picados e deixe refogar. Depois, junte a carne, o chouriço, o tomate pelado, sal, pimenta ao tacho e envolva.
- Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar. Por fim junte o grão e envolva, deixe cozinhar cerca de 15 minutos, retire do lume, reveja os temperos e sirva decorado a gosto.
Notas
Sabia que: a origem dos fumados surgiu na grécia antiga e em roma, quando descobriram que esta era uma forma excelente de preservar as carnes.
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