Gambas com malaguetas
Receita de Gambas com malaguetas. Descubra como cozinhar a receita de Gambas com malaguetas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g gambas
- 4 dentes alho
- 2 malaguetas pequenas
- 1 dl vinho branco
- 1 colher (sopa) margarina
- 3 colheres (sopa) azeite
- Coentros picados q. b.
- Sumo de limão q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descongele as gambas e retire-lhes a casca, deixando apenas a cabeça e a cauda.
- Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Abra as malaguetas ao meio, elimine as sementes e pique-as. Tempere as gambas com os dentes de alho e as malaguetas picadas, sumo de limão e sal. Envolva bem e reserve.
- Numa frigideira, aqueça o azeite com a margarina e deixe derreter. Junte as gambas e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que fiquem douradinhas.
- Adicione depois o vinho branco e deixe apurar. Por fim, polvilhe com coentros picados, retifique os temperos e retire do lume. Decore a gosto e sirva.
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