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Tempo Total
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 Frango
- 2 Cebolas
- 2 Dentes de alho
- 2 colheres (sopa) Margarina
- 1 Folha de louro
- 300 ml Caldo de galinha
- q.b. Sal e pimenta
- 1 Sumo de limão
- 3 Gemas
- q.b. Salsa picada
Modo de preparação
- Corte o frango em pedaços. Descasque as cebolas e os dentes de alho, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte a margarina e a folha de louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
- Adicione os pedaços de frango, mexa, junte o caldo de galinha, tempere com pouco sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos.
- Numa tigela, junte o sumo de limão às gemas, mexa ligeiramente, adicione ao tacho do frango, mexa e deixe ferver até engrossar. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco ou massa cozida.
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