Filhós de flor
Uma receita de filhós para um natal ainda mais saboroso! Vai arriscar? Prepare uma receita de natal tradicional mas diferente do que tem visto. É uma receita de filhós e isso faz parte numa mesa da consoada mas trata-se de uma receita de filhós diferente, umas vez que estas são em formato de flor!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 30
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g farinha
- 6 ovos m
- 250 ml leite
- 1/2 cálice aguardente
- 1 colher (chá) canela
- 1 pitada sal fino
- Raspa de limão q.b.
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparação
- Peneire a farinha para uma tigela, adicione-lhe a canela, o sal e raspa de limão a gosto e envolva. À parte, misture o leite com os ovos e a aguardente e junte-os ao preparado anterior, mexendo bem até obter uma consistência homogénea e sem grumos. Deixe repousar durante 30 minutos.
- Aqueça bastante óleo num tacho, mergulhe nele a forma própria para este tipo de filhós e deixe aquecer. Retire, deixando escorrer, e depois mergulhe na massa, cobrindo apenas as laterais da forma. Mergulhe novamente no óleo quente e aguarde até que a filhós se solte da forma. Retire a forma do óleo e volte a repetir o processo anterior. Deixe as filhós fritarem, até ficarem bem douradinhas.
- Retire as filhós com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Passe-as por açúcar e canela, previamente misturados, e sirva.
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