Modo de preparação
  • Leve um tacho ao lume com o leite e deixe ferver. Numa tigela bata as claras em castelo com o sal, junte o açúcar, aos poucos, batendo sempre até que fiquem bem firmes.
  • Deite colheradas de claras no leite a ferver, em lume brando, e deixe cozer durante 1 minuto de cada lado. Retire com a escumadeira para uma taça e repita a operação até acabarem as claras.
  • O creme: coloque o açúcar no tacho do leite, junte as gemas e a raspa de limão, mexa bem e deixe ferver. Retire do lume e regue as farófias com o creme de ovos.
Notas
Com poucos ingredientes e super fácil de fazer, esta receita de farófias com creme de limão é super saborosa. Se procura por sobremesas rápidas, fica aqui uma sugestão. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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