Farinheira com ovos de codorniz
Receita de Farinheira com ovos de codorniz. Descubra como cozinhar a receita de Farinheira com ovos de codorniz de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 fatias pão saloio
- 2 farinheiras
- 8 ovos codorniz
- 1 dente alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- Orégãos q.b.
- Pimenta rosa q. b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Corte as farinheiras em rodelas e frite-as numa frigideira, sem adicionar gordura, até ficarem douradinhas de ambos os lados.
- Corte as fatias de pão em rodelas sem a côdea. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e o dente de alho descascado e esmagado, adicione as rodelas de pão e deixe-as fritar até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados. Retire e disponha a farinheira por cima.
- Estrele os ovos de codorniz em óleo, escorra-os, coloque-os sobre a farinheira e sirva polvilhado com orégãos e pimenta rosa moída no momento.
Notas
Sugere quem sabe: - Esta entrada é deliciosa acompanhada com um pouco de compota a gosto. A doçura combina bem com a gordura da farinheira e do pão frito.
