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Escalopes de vitela com vinho do Porto

Name: Escalopes de vitela com vinho do Porto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 700 g escalopes de vitela; 1 lata pequena cogumelos laminados; 4 Ovos; 4 dentes alho; 1 colher (sopa) margarina; 1,5 dl Vinho do Porto branco; 1 colher (sopa) óleo; 1 folha louro; Azeite q.b.; Salsa q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Escalopes de vitela com vinho do Porto. Descubra como cozinhar a receita de Escalopes de vitela com vinho do Porto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

700 g escalopes de vitela
1 lata pequena cogumelos laminados
4 Ovos
4 dentes alho
1 colher (sopa) margarina
1,5 dl Vinho do Porto branco
1 colher (sopa) óleo
1 folha louro
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere os escalopes com os dentes de alho picados, a folha de louro partida, sal e pimenta.
Numa frigideira, aqueça o óleo com a margarina e deixe derreter. Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados a gosto.
Adicione depois os cogumelos previamente escorridos e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Regue com o vinho do porto, deixe ferver para evaporar o álcool e retire do lume.
Noutra frigideira, aqueça um pouco de azeite e estrele os ovos. Coloque-os nos pratos juntamente com os bifes e o molho de cogumelos. Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz e batatas fritas.

Notas

Em apenas 35 minutos prepare uns deliciosos escalopes de vitela com vinho do Porto! Esta é uma daquelas receitas rápidas que tem mesmo de experimentar para o almoço ou jantar. Com ovo estrelado... Que bom ;) Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Sugere quem sabe - Se preferir, pode acompanhar com puré de batata ou arroz de legumes.

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