Entrecosto no forno
Receita de Entrecosto no forno. Descubra como cozinhar a receita de Entrecosto no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g entrecosto
- 600 g batatas para assar
- 2 dentes alho
- 2 dl azeite
- 1 dl vinho branco
- 2 colheres (sopa) massa pimentão
- 1 colher (chá) vinagre
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve ao forno pré-aquecido a 180° C até que fiquem bem assadas.
- Pré-aqueça o forno a 160° C. Coloque na picadora o azeite, os alhos descascados, o vinho, a massa de pimentão e o vinagre. Ligue para que fique tudo bem triturado.
- Corte o entrecosto em tiras e barre-as com o preparado anterior. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por cerca de 25 minutos, virando a carne de vez em quando para que fique cozinhada de igual modo.
- Sacuda o sal das batatas, pressione-as um pouco para abrirem e sirva-as como acompanhamento do entrecosto.
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