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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g Palitos la reine
- 5 Bananas
- 1 Lata de leite condensado
- 300 ml Natas
- 1 chávena (chá) Açúcar
- 1 colher (sobremesa) Raspa de limão
- 1 colher (sobremesa) Raspa de laranja
- Sumo 1/2 laranja
- para polvilhar Canela em pó
Modo de preparação
- Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e adicione água até atingir metade da altura da lata. Feche a panela, leve ao lume e deixe ferver, em lume médio, por cerca de 30 minutos.
- Desligue o lume, deixe a panela libertar todo o vapor e abra. Retire a lata e deixe arrefecer.
- Numa frigideira, em lume médio, deite 1 banana, cortada em rodelas, e o açúcar, misture e deixe caramelizar. Polvilhe com canela, adicione o sumo de laranja e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre delicadamente.
- Descasque e triture as restantes bananas, juntamente com o leite condensado cozido e a raspa dos citrinos. Deixe arrefecer completamente e depois envolva as natas, previamente batidas.
- Parta os palitos para uma taça de servir, cubra com o preparado anterior, decore com a banana caramelizada, regue com o molho e sirva.
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