Croquetes de Frango à moda da terra
Quem adora uma entrada fácil de salgadinhos? Toda a gente! E não é para menos, esta receita de croquetes é de comer e chorar por mais. Uma entrada fácil e com tudo a que tem direito, ou seja, muito crocante e imenso sabor, não vai sobrar nem um!
Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g carne de frango moída
- 1 cebola
- 40 g farinha maisena
- 60 g manteiga
- 100 ml leite
- 1 colher (café) mostarda em pó
- Farinha q.b.
- Ovo batido q.b.
- Pão ralado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte a cebola picada e o frango moído e envolva.
- Dissolva a farinha maisena no leite, adicione ao frango, misture e deixe engrossar, em lume brando. Tempere com a mostarda, sal e pimenta e envolva bem. Retire e deixe arrefecer.
- Faça bolinhas com o preparado anterior (ou dê-lhes o formato tradicional) e passe-as por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite os croquetes em óleo abundante e bem quente, até ficarem bem douradinhos. Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Notas
Os croquetes de frango são um petisco amado em muitas mesas portuguesas, perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche informal a uma festa mais composta. Esta iguaria é apreciada pela sua crosta dourada e crocante que esconde um recheio suculento e saboroso de frango desfiado, envolto em bechamel cremoso, o que lhes confere uma textura irresistível.
Muito versáteis, os croquetes de frango podem ser personalizados com várias especiarias e ervas, adaptando-se ao gosto de cada um, o que os torna um prato bastante popular. Frequentemente, encontram-se também versões que incluem queijo ou fiambre no recheio, aumentando a sua riqueza.
Servidos como aperitivo ou complemento de uma refeição principal, estes croquetes são geralmente acompanhados de molhos leves, como molho de iogurte ou de mostarda, que realçam ainda mais os seus sabores. São especialmente populares em festas e reuniões, onde a facilidade de comer com as mãos os torna um favorito entre adultos e crianças. A sua preparação, embora requira alguma dedicação, é sempre recompensada pelo prazer de saborear cada mordida.
Muito versáteis, os croquetes de frango podem ser personalizados com várias especiarias e ervas, adaptando-se ao gosto de cada um, o que os torna um prato bastante popular. Frequentemente, encontram-se também versões que incluem queijo ou fiambre no recheio, aumentando a sua riqueza.
Servidos como aperitivo ou complemento de uma refeição principal, estes croquetes são geralmente acompanhados de molhos leves, como molho de iogurte ou de mostarda, que realçam ainda mais os seus sabores. São especialmente populares em festas e reuniões, onde a facilidade de comer com as mãos os torna um favorito entre adultos e crianças. A sua preparação, embora requira alguma dedicação, é sempre recompensada pelo prazer de saborear cada mordida.
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