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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola
- 4 dentes alho
- 400 g batatas
- 1,2 L caldo de legumes
- 1 molho espinafres
- 1 dl natas de soja
- 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Modo de preparação
- Aloure no azeite a cebola e os alhos, previamente cortados aos pedaços. Junte as batatas também aos pedaços e regue com o caldo de legumes quente. Deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Adicione depois as folhas de espinafre. Deixe levantar fervura e triture bem com a varinha mágica.
- Distribua o creme pelos pratos de servir. Junte as natas e o queijo parmesão, mexa e sirva de seguida.
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