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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 costeletas porco
- 3 dentes alho
- 2 dl natas
- 2 dl vinho branco
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (sopa) margarina
- Pickles picados q.b.
- Alecrim q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os. Coloque as costeletas numa tigela, tempere com os dentes de alho, metade do vinho branco, alecrim, sal e pimenta.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a margarina e deixe aquecer. Junte as costeletas e deixe fritar de ambos os lados. Retire as costeletas e reserve.
- Regue a frigideira com o restante vinho branco, junte as natas e a mostarda, volte a juntar as costeletas e deixe apurar. Retire, sirva com os pickles picados e decorado a gosto.
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