Costeletas de porco com alecrim

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os. Coloque as costeletas numa tigela, tempere com os dentes de alho, metade do vinho branco, alecrim, sal e pimenta.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a margarina e deixe aquecer. Junte as costeletas e deixe fritar de ambos os lados. Retire as costeletas e reserve.

Regue a frigideira com o restante vinho branco, junte as natas e a mostarda, volte a juntar as costeletas e deixe apurar. Retire, sirva com os pickles picados e decorado a gosto.