Costela no feijão à portuguesa

Corte a costela em pedaços e pique finamente as cebolas e os alhos. Leve ao lume um tacho com bastante azeite, deixe aquecer e refogue o alho e a cebola até alourarem. Junte os tomates picados, limpos de pele e sementes, e a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar, até ficar bem douradinha.

Regue com o vinho, deixe apurar e adicione a folha de louro e o caldo de carne. Deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Retire a carne do tacho e triture o molho com a varinha mágica.

Adicione depois o feijão branco, a carne e a salsa picada e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com um pouco de molho piripíri e sirva de seguida.