Coscorões receita
Bem douradinhos, estes coscorões são uma delícia. Na mesa de Natal vai ser um sucesso de certeza! Polvilhado com açúcar e canela em pó, ninguém vai resistir. Experimente a nossa receita simples e prática de coscorões e tenha dias muito felizes na companhia deste doce!
Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Farinha
- 60 g Margarina
- 60 g Açúcar
- 6 g Fermente de padeiro seco
- 2 Ovos M
- 50 ml Aguardente velha
- 1 colher (café) Sal
- 1 Sumo e raspa de laranja
- Farinha para polvilhar
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparação
- Coloque numa tigela o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, a raspa de laranja, a farinha e o fermento e bata tudo muito bem. Adicione o sumo de laranja, a aguardente e o sal e continue a bater até obter uma massa elástica. Cubra a tigela com um pano e deixe levedar por cerca de 1 hora.
- Transfira depois a massa para a bancada polvilhada com farinha e amasse bem, deitando mais farinha por cima, até deixar de se colar às mãos.
- Leve ao lume uma frigideira com bastante óleo. Estenda a massa com o rolo e corte retângulos com um faca. Dê-lhes um ou dois golpes no centro e frite-os em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
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