Cheesecake de verão
Receita de Cheesecake de verão. Descubra como cozinhar a receita de Cheesecake de verão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 clementinas
- 250 g bolachas de chocolate
- 200 g queijo mascarpone
- 160 g açúcar em pó
- 70 g manteiga
- 200 ml natas
- 2 folhas gelatina
Modo de preparação
- Triture as bolachas, acrescente-lhes a manteiga e misture bem. Deite esta massa numa tarteira de fundo amovível, espalhe e pressione bem.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, bata firmemente as natas, adicionando o açúcar, aos poucos.
- Junte o queijo mascarpone, aos poucos, e batendo sempre.
- Escorra e derreta as folhas de gelatina no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver. Adicione ao preparado anterior e bata bem.
- Deite a mistura na tarteira, sobre a base de bolacha, e leve ao frio, durante cerca de 2 horas ou até ficar firme. Descasque as clementinas, separe os gomos e disponha-os sobre o cheesecake na hora de servir.
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