Charlote de chocolate e creme de whisky

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    Charlote de chocolate e creme de whisky
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    Charlote de chocolate e creme de whisky
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    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Tempo passivo + Tempo de frio
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Bata as gemas com o açúcar numa tigela em banho-maria. Junte o whisky e depois o leite condensado cozido e bata. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as, derreta-as sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e batendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e envolva no preparado.
    2. Coloque o aro de uma forma de abrir sobre um prato largo e deite-lhe camadas alternadas de creme e de bolo de chocolate cortado em fatias. Leve ao frio durante 2 horas ou até solidificar.
    3. Parta o chocolate em pedaços e leve-os a derreter em banho-maria juntamente com o leite. Retire depois o aro à charlote, barre à volta com este creme de chocolate e disponha os palitos na vertical, como vê na foto. Sirva polvilhado com raspas de chocolate.

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