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Tempo Total
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g Farinha
- 5 Ovos
- 50 ml Sumo de laranja
- 1/2 saqueta Fermento seco de padeiro
- 100 ml Água morna
- 1 pitada Sal
- q.b. Raspa da casca de laranja
- - Açúcar amarelo para passar
- - Canela para passar
- - Óleo para fritar
- - Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Deite a água morna e o fermento numa tigela e mexa bem. Deite a farinha com a pitada de sal e raspa de laranja na bancada, misture, abra uma cavidade ao meio e junte o fermento, o sumo de laranja e os ovos.
- Amasse muito bem até ficar uma massa bastante homogénea, polvilhando com farinha se necessário. Deite numa tigela polvilhada com farinha, polvilhe com mais um pouco e farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar durante 1 hora.
- Retire pedaços da massa, estenda-as com os dedos previamente molhados e leve a fritar em óleo até ficarem douradinhos de ambos os lados. Coloque a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, depois passe por uma mistura de açúcar amarelo e canela e sirva.
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