Cataplana de bacalhau
Faça um prato especial para a sua família com o seu robot de cozinha e prepare a nossa receita "Cataplana" de bacalhau. Esta é uma receita simples, fácil e rápida de preparar na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g bacalhau
- 60 g bacon
- 2 cebolas
- 3 dentes alho
- 1 lata grande tomate pelado
- 50 g azeite
- 1 folha louro
- 1 ramo salsa
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente o bacalhau em água, depois escorra-o e tempere-o com pimenta. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, coloque os alhos no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook).
- Junte o tomate pelado e ligue novamente 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Adicione então as cebolas cortadas em meias luas, o azeite, a folha de louro e o ramo de salsa e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com o bacalhau e o bacon cortado em cubos sem o courato, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Deite o bacalhau e o bacon numa travessa funda, regue com a mistura do copo e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas cozidas.
Notas
Se utilizar bacalhau congelado, descongele-o antes de o temperar com pimenta. Pode usar bacalhau congelado nas outras receitas aqui publicadas, deixando sempre descongelar primeiro. Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi). Gostou da receita? Experimente também a nossa Lasanha de Bacalhau Com Alho-Francês. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.
Faça um prato especial para a sua família com o seu robot de cozinha e prepare a nossa receita "Cataplana" de bacalhau. Esta é uma receita simples, fácil e rápida de preparar na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Nota do Chefe - Se utilizar bacalhau congelado, descongele-o antes de o temperar com pimenta. Pode usar bacalhau congelado nas outras receitas aqui publicadas, deixando sempre descongelar primeiro.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
Gostou da receita? Experimente também a nossa Lasanha de Bacalhau Com Alho-Francês.
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Nota do Chefe - Se utilizar bacalhau congelado, descongele-o antes de o temperar com pimenta. Pode usar bacalhau congelado nas outras receitas aqui publicadas, deixando sempre descongelar primeiro.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
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