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Carne de alguidar à portuguesa

Name: Carne de alguidar à portuguesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 800 g carne de porco em cubos; 4 dentes alho; 400 ml vinho branco; 3 colheres (sopa) massa de pimentão; 2 colheres (sopa) azeite; 1 colher (sopa) banha; 1 folha louro; Azeitonas pretas q.b.; Salsa picada q.b.; Sal e pimenta q.b.; Batatas fritas em rodelas para acompanhar

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Que tal preparar uma Carne de alguidar à portuguesa para a família? É de comer e chorar por mais, por isso vai ter mesmo de provar esta receita simples e deliciosa! Além disso, fica pronta em 45 minutos. Bom apetite!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

800 g carne de porco em cubos
4 dentes alho
400 ml vinho branco
3 colheres (sopa) massa de pimentão
2 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) banha
1 folha louro
Azeitonas pretas q.b.
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Batatas fritas em rodelas para acompanhar

Modo de preparação

Coloque a carne numa tigela e tempere com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar algum tempo.
De seguida, aqueça uma frigideira com o azeite e a banha. Junte a carne escorrida e deixe corar bem. Regue depois com a marinada e deixe cozinhar, até a carne ficar macia. Retifique os temperos e retire do lume.
Transfira a carne para uma travessa, junte azeitonas pretas e salpique com salsa picada. Sirva com batatas fritas em rodelas.