Caras de bacalhau com molho de alho
Receita de Caras de bacalhau com molho de alho. Descubra como cozinhar a receita de Caras de bacalhau com molho de alho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 min
Tempo de cozedura
1 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 8 caras bacalhau
- 16 batatas
- 1 couve portuguesa grande ou 2 mais pequenas
- 5 dentes alho
- 8 Ovos
- 3 dl azeite
- 3 colheres sopa de vinagre
- Sal e grãos de pimenta q.b.
Modo de preparação
- Demolhe as caras de bacalhau de um dia para o outro. No dia, arranje e lave a couve, lave também os ovos e as batatas e corte as batatas ao meio. Leve a cozer as batatas em água temperada com sal juntamente com os ovos, deixe ferver durante 12 minutos, retire os ovos e deixe acabar de cozer as batatas.
- À parte, coza a couve em água temperada com sal e, noutro tacho, coza as caras de bacalhau em água com grãos de pimenta. Depois escorra tudo, coloque a couve numa travessa grande e junte as batatas peladas, as caras de bacalhau e os ovos cozidos cortados ao meio.
- Leve um tacho ao lume com o azeite e deixe aquecer bem. Descasque os dentes de alho, pique-os finamente, adicione-os ao tacho, deixe ferver, retire do lume, adicione o vinagre e mexa. Regue os ingredientes na travessa e sirva de imediato.
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