Caldeirada de lulas
Receita de Caldeirada de lulas. Descubra como cozinhar a receita de Caldeirada de lulas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg lulas
- 1 kg batatas
- 3 tomates
- 1 cebola grande
- 3 dentes alho
- 0,5 dl polpa de tomate
- 0,5 dl azeite
- 1 folha louro
- Sumo de limão q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descongele e arranje as lulas, deite-as numa tigela e tempere-as com os dentes de alho picados, sumo de limão, a folha de louro, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Descasque e lave as batatas e a cebola, corte as batatas em rodelas e a cebola em meias luas. Lave e arranje os tomates e corte-os em pedaços pequenos, rejeitando as sementes.
- Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar até ficar douradinha. Adicione a polpa de tomate e os pedaços de tomate e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que fique bem macio. Junte as lulas e deixe cozinhar até que comecem a ficar macias.
- Adicione então as rodelas de batata, regue com água quente até cobrir e deixe cozinhar, em lume brando, durante mais 20 minutos. Retire do lume e sirva decorado com um raminho de salsa.
Gostou? Então vai querer ver estas
