Modo de preparação
  • Separe as gemas das claras, deitando-as em diferentes recipientes. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme leve e fofo. Adicione a manteiga e a baunilha e bata por mais 2 minutos.
  • Acrescente a farinha e envolva-a até ficar bem incorporada. De seguida, adicione lentamente o leite, mexendo até obter uma massa consistente.
  • Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura anterior. Deite numa forma 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 50 a 70 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

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