Bolo fofo de noz

Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa picadora, triture bem as nozes com a farinha e o fermento e reserve.

Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos, um a um e batendo sempre muito bem, adicione depois a mistura da farinha, também aos poucos e batendo sempre muito bem.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva. Pode polvilhar com açúcar em pó e decorar com metades de noz.